精细统筹、精准施策，筑牢暑期工作根基

坚守底线、规范提质，夯实餐饮服务保障

深耕改造、提档升级，焕新校园餐饮业态

深耕改造、提档升级，焕新校园餐饮业态

深耕改造、提档升级，焕新校园餐饮业态

深耕改造、提档升级，焕新校园餐饮业态

深耕改造、提档升级，焕新校园餐饮业态

深耕改造、提档升级，焕新校园餐饮业态

深耕改造、提档升级，焕新校园餐饮业态

盛夏灼灼，步履不停。沉寂的校园假期里，饮食管理中心全体工作人员坚守岗位、实干笃行，在常态化做好暑期餐饮服务保障的基础上，抢抓暑期改造提升黄金窗口期，高质高效推进食堂翻新改造、点位建设、采购保障、品牌创建等各项重点工作，全方位优化校园餐饮服务体系、升级就餐硬件环境、夯实后勤服务根基，以坚守护保障、以提质迎新学期，全力为全校师生打造更优质、更舒心、更多元的校园餐饮服务，助力学校后勤保障工作高质量发展。

一、精细统筹、精准施策，筑牢暑期工作根基

暑期是校园餐饮设施升级、服务优化、项目落地的关键攻坚期。为高效有序推进全年重点工作落地见效，饮食管理中心立足校园餐饮服务实际，提前谋划、精准部署，统筹兼顾暑期服务保障与重点项目建设两大核心任务。中心细化暑期工作实施方案，明确岗位职责、细化工作清单、压实工作责任，通过常态化工作调度、专项推进会等形式，对食堂改造、点位建设、食材采购、品牌申报等重点工作进行统筹调度、闭环推进。针对各类工程项目逐一细化推进方案、倒排工期节点、落实专人专班负责，全程跟进项目落地、施工监管、进度把控等各项工作，及时协调解决推进过程中的难点堵点问题，确保各项重点工作规范有序、高质高效落地，为新学期餐饮服务提质升级筑牢坚实基础。

二、坚守底线、规范提质，夯实餐饮服务保障

暑期期间，中心始终坚守食品安全底线、深耕暖心服务保障，常态化做好留校师生餐饮供应工作，持续优化服务模式、提升服务品质。中心持续联动学工处，动态摸排掌握暑期留校师生人数，开放南湖桃苑餐厅一层、文昌沁苑餐厅正常运行，保障假期餐饮供应不断档、服务不缺位。同时在南湖桃苑餐厅一层开放了“1分钱早餐”“2元早餐”“5元套餐”，以保证在假期期间继续引导学生早起、均衡饮食、健康生活。中心质监、验收监管及快检工作常态化开展，对食材采购、入库储存、加工制作、餐具消杀、成品留样等全流程严格监管，全方位排查食品安全隐患，筑牢师生舌尖上的安全防线。

在常态化保供守安的基础上，中心聚焦长效发展与规范建设，积极配合校采招办有序推进年度食材采购项目，为新学期全校常态化、高品质餐饮供应提供坚实物资保障。

三、深耕改造、提档升级，焕新校园餐饮业态

依托暑期施工黄金时段，中心全面启动多区域、多品类餐饮硬件改造与业态升级工程，坚持自主提质、精准布局、优化业态，全方位升级校园就餐环境与服务格局，大幅提升校园餐饮服务承载力与服务品质。中心全面资推进松苑餐厅一二层、梅苑餐厅二层烟火市集、嘉园餐厅、风味小吃城翻新改建工程，改造总面积达15000㎡，同步引进各类南北方特色菜品，精准对接五湖四海师生的饮食差异与就餐需求，极大丰富了校园餐饮品类、拓宽了多元就餐选择，全面激活校园餐饮经营活力，为师生提供更具品质、更贴合个性化需求的就餐体验。

为进一步优化校园餐饮布局、延伸服务半径、补齐区域供餐短板，中心全力推进力土学院、行健楼东侧全新供餐点建设，完成300m³工程量装修改造，配套投入各类餐饮设备，全新供餐点可稳定满足周边学院、办公楼师生及教职工的日常就餐需求，有效破解片区就餐不便难题，实现校园餐饮服务全覆盖。

炎炎夏日践初心，默默坚守显担当。这个暑期，全体饮食人顶酷暑、战高温、抓建设、优服务，以实干坚守诠释后勤初心，以提质升级彰显后勤温度，圆满完成各项暑期攻坚任务。下一步，饮食管理中心将持续秉持服务师生、实干赋能的工作理念，总结暑期工作经验、巩固提质改造成果，持续优化餐饮服务、筑牢安全防线、丰富服务业态，以更优的服务品质、更实的工作作风、更强的担当作为，深耕校园餐饮服务，助力学校后勤保障工作迈上新台阶，为学校高质量发展保驾护航。

（图/文：徐乐/审核：乔艳茹）