会议现场

2026年1月14日下午，采购与合同管理办公室在总务部403会议室召开学生食堂寒假假期原材料供应保障工作会议。涉及开伙食堂主要原材料供应商、采购与合同管理办公室共计17余人参加会议。

会议通报假期食堂开关伙情况，并对假期开伙食堂原材料供应保障提出五点要求：

一是高度重视寒假供餐的特殊性。会上强调：寒假期间，留校师生对开伙食堂的依赖度更高，对餐饮质量和服务的期望值也更高，要求供应商高度重视，全力做好假期原材料供应保障。

二是严守食品安全底线。要求供应商严把源头关，索证索票齐全，来源可追溯，对于不符合食品安全标准的原材料，坚决拒收，并追究责任。

三是保证质量。确保蔬菜等原材料的新鲜度，稳定原材料的品质，避免出现以次充好、缺斤少两的情况。同时，积极响应食堂需求，及时、准确地备货，确保原材料供应充足。

四是强化沟通。在时间和天气等不确定因素影响下，加强与食堂的沟通，制定预案，保证原材料的供应的及时、充足。

五是廉洁自律。坚决抵制任何形式的商业贿赂和不正之风。

（图/文：张庆莉/审核：柴建）