培训现场

为强化校园餐饮燃气安全管理，提升餐厅动火作业人员安全操作技能与应急处置能力，切实保障师生饮食安全与校园稳定。11月14日下午，饮食管理中心特邀徐州港华燃气有限公司专家，在南湖校区桃苑餐厅一层开展燃气安全专项培训，南湖校区、文昌校区各餐厅动火作业骨干人员全员参训。

培训中，港华燃气专家结合校园餐饮场景特点，围绕燃气安全核心要点展开系统讲解。从燃气管道、阀门及连接软管的日常检查方法，到肥皂水检漏等实用技巧；从灶具规范操作流程，到燃气泄漏时"关阀、通风、禁用电、快撤离"的应急处置步骤，专家通过案例剖析、细节拆解的方式，让参训人员直观掌握安全知识。此外，现场还设置互动答疑环节，专家针对餐厅实际工作中遇到的安全难题逐一解答，进一步夯实培训效果。

此次专项培训是饮食管理中心抓实校园安全工作的重要举措，有效填补了餐厅从业人员燃气安全知识短板，强化了"安全第一、预防为主"的责任意识。下一步，饮食管理中心将持续完善安全培训长效机制，常态化开展各类安全技能培训与应急演练，切实把安全管理要求贯穿工作全流程，为师生提供更安全、更放心的饮食环境。

（图/文：张伟/审核：徐乐）