培训现场

为提升校园餐饮服务质量，强化服务意识，5月13日下午，饮食管理中心于总务部四楼会议室组织“餐厅文明服务”专题培训。中心副主任郑玲玲、南湖及文昌校区餐厅负责人、质监组成员等30余人参会。
培训由桃苑一层餐厅经理刘龙主讲，重点围绕当前服务短板展开分析。一是从仪容仪表、操作流程到投诉处理，细化岗位标准，规范服务行为；二是优化服务语言推行礼貌用语与沟通技巧，强调“首问责任制”；三是创新服务模式倡导“主动观察+需求预判”服务理念，提升师生满意度。
郑玲玲在总结中强调，各餐厅，一要将培训内容转化为日常行动，切实提升服务软实力；二要建立“师生反馈-整改落实”闭环机制，持续优化就餐体验；三要深化“以师生为中心”服务意识，打造文明、安全、高效的校园餐饮品牌。

此次培训通过理论讲解与实操指导相结合，有效强化了员工服务能力，为推进校园餐饮服务标准化、精细化奠定基础。下一步，饮食管理中心将持续开展服务质量督导，助力构建和谐校园环境。

（图/文：刘楚/审核：徐乐）