餐厅“轻食减脂餐”窗口及部分餐品

“轻食减脂餐”窗口就餐现场

为深入贯彻 “健康中国” 战略，积极落实国家卫生健康委《成人肥胖食养指南》相关要求，4月22日，饮食管理中心在南湖校区桃苑餐厅一层、美食广场二层及梅苑餐厅一层同步推出 “轻食减脂餐” 窗口，以实际行动守护师生 “舌尖上的健康”。

窗口以少油少盐少负担，低脂低糖更健康的饮食理念，精心雕琢出丰富多元的健康餐食体系。根据季节时令、营养需求与师生反馈灵活调整菜单，确保每一顿都充满新鲜感。烹饪过程严守轻料理准则，以清蒸、白灼、炖煮等方式，最大程度锁住食材的天然营养与原汁原味，每日提供5种优质荤菜、6 种时令素菜、5种杂粮主食等，科学合理的套餐搭配方案，兼顾口感与营养均衡。现场氛围热烈，正在排队的刘同学兴奋地分享：“以前点外卖减脂餐，选择少不说，价格还贵，食材安不安全也心里没底。现在学校食堂开设了减脂餐窗口，从源头把控品质，吃得安全又舒心，太赞了！”大家纷纷表示，新上线的轻食减脂餐，既契合了当下健康饮食的需求，又极大地丰富了食堂就餐的多样性，为校园生活增添了一抹健康亮色。

饮食管理中心将持续深耕健康餐领域，不断推陈出新。一方面，加大研发力度，推出更多独具创意、营养均衡的轻食减脂餐品；另一方面，紧扣时令变化，依据当季新鲜食材打造特色限定菜单，让师生们在四季更迭中，始终能品尝到新鲜、多元且活力满满的健康美食，全方位助力校园健康生活新风尚。

（图：各餐厅/文：马文/审核：朱超）