联合大检查现场

3月28日上午，饮食管理中心携手饮食联盟成员组成专项检查小组，对南湖、文昌两校区所有餐厅开展3月份联合大检查，力促监管协同联动。

检查依循严格标准，聚焦食品全流程关键节点。对原材料采储、后厨加工、餐具消毒、留样、设备及消防设施进行细致排查；人员健康管理、原料标识、台账记录也逐一核对。针对不同问题，检查组当场给出整改意见，饮食管理中心后续跟踪督办，以“回头看”巩固成效，保障问题“闭环”处理，推动服务升级。

“月度联合检查”已常态化，每月饮食管理中心与饮食联盟交叉、全覆盖巡检，凝聚多方力量共治食品安全。联合检查始终秉持“严标准、抓细节、促提升”，深挖隐患，压实校园食品安全主体责任，为师生筑牢放心餐饮根基。

（图/文：刘楚/审核：郑玲玲）