两校区各餐厅/班组全员培训会现场

为加强饮食管理中心的安全管理并提升员工的安全意识与服务质量，所辖的15个餐厅和2个班组自2月17日起至2月28日，陆续展开了本学期初的培训工作。此次培训覆盖了所有餐厅员工、岗位以及安全要素，共计进行了53场次，惠及1268人次。

培训采取了多元化的形式，包括理论讲解、案例研讨和互动交流，深入聚焦法律法规，详细解读了国家和学校的各项安全规定以及岗位风险点。培训内容从食品安全、生产安全、消防安全、人身安全、舆情安全到应急处置等多个维度进行了全面宣贯学习，确保员工在实际操作中始终紧绷安全这根弦，时时刻刻保持警惕。通过具体案例的分析，强调了食品安全在日常工作中的至关重要性。

食品安全是餐厅运营的基石，确保师生饮食安全是我们的首要任务。本次培训进一步巩固了安全基础，加强了全员的安全意识。对于因特殊原因未能参加集中培训的个别员工，饮食管理中心督促各餐厅制定了针对性的补课计划，确保全员参与，无一遗漏，实现了培训的全面覆盖。

饮食管理中心将继续强化员工培训，并完善监督考核机制，努力提升餐饮服务的水平，为构建和谐的校园餐饮文化贡献自己的力量。

（图：各餐厅/文：刘楚/审核：郑玲玲）