4月18日下午，饮食管理中心组织两校区各餐厅负责人、驻场安全员及文昌校区餐厅员工总计一百余人在我校文昌校区开展食品安全专题培训。

本次培训特邀徐州市市场监督管理局奎山分局舒建永现场讲座，舒建永凭借丰富的专业知识和实践经验，为参训人员详细解读了最新的食品安全法规和标准。他通过生动的案例剖析，深入浅出地讲解了食品安全管理的关键点和难点，以及预防措施和应急处置流程。

培训最后，饮食管理中心安全总监郑玲玲作总结，她强调了食品安全在校园中的极端重要性，要求参训人员将培训精髓内化于心、外化于行。她表示，食品安全是餐饮行业的生命线，也是学校管理工作的重中之重。只有不断提高食品安全管理水平，才能为全体师生营造一个安全、卫生、营养的餐饮环境。

（图：风味小吃城/文：马文/审核：郑玲玲）