为加强两校区食品安全监管，消除师生食品安全风险隐患，5月24日上午，饮食管理中心携饮食联盟成员开展2024年上半学期第二次联合大检查，此次检查组由饮食中心领导班子、质监组班组长及饮食联盟成员等共计25人组成，检查范围覆盖南湖和文昌两校区所辖全部餐厅。

检查依据总务部饮食服务安全生产与服务质量监控检查实施办法执行，聚焦食品安全生产、加工制作处理、留样、餐饮具洗消保洁、从业人员健康管理、原材料采购及索证索票等多方面开展排查整治，指导经营业主规范化、精细化管理，打造“清洁、整洁厨房”，引导餐饮行业自律向好。

饮食管理中心持续强化各餐厅之间联动，切实消除食品安全风险隐患，不断增强餐饮从业人员各项安全意识，为两校区餐饮服务领域食品安全形势持续稳定发展奠定良好基础。

（图/文：刘楚/审核：郑玲玲）