为确保饮食中心7S活动有序有效的开展，饮食中心根据餐厅实际情况，在音乐餐厅分批组织了1S--整理的培训活动。
5月9号和5月10号下午，试点单位桃苑餐厅全体员工及其他餐厅的“先行部队”共计150多人参加了培训。饮食中心质量监控组郑玲玲作为主讲老师，在培训会上就7S的内涵、1S-整理的标准及实施步骤进行了讲解并对参加人员提出了具体要求。要求餐厅划分责任区、员工列出物品清单，区分要与不要，把本次培训内容实实在在的落实到日常工作中。培训会上，员工参与1S-整理案例讨论，踊跃发言，与主讲老师积极互动。
万事开头难，但良好的开端是成功的一半。从“1S”做起，效率和安全始于整理。
