矿业中心等区域因远离我校学生食堂致使教职工和学生就餐难的问题一直受到校领导的关注，为解决此问题，开学初，饮食中心按照学校和总务部的要求，着手积极筹划在校园增设流动配餐车工作。6月14日中餐时分，一辆绿色的流动配餐车在校园亮相。餐车上红烧肉、油爆大虾、卤香排骨、时令素炒等菜肴品种，引来大批老师和同学驻足询问、选购。由于售卖车操作间空间有限，狭窄、低矮不得不让两名工作人员一直低头弯腰操作，从11：30-12:30，一个钟头的售卖过程中，室外高温烘烤着车厢，汗水湿透了他们的工作服，他们却表示“让师生们远离黑快餐，吃到安全、卫生、可口的饭菜，只要师生满意，辛苦一点也值了”。