9月20日下午四点,中国矿业大学清真餐饮督导组新学期首次例会在南湖音乐餐厅召开，由饮食中心主任谈宏森主持，内派老师吾布力、常志国、阿达莱提.艾尔肯，南湖校区三个清真窗口负责人，清真餐饮督导组同学参加本次会议。

首先，饮食中心谈宏森主任向新来同学介绍各位内派老师，并在会议中强调要深入贯彻落实学校对穆斯林同学相关政策，积极做好清真餐饮的保障工作。暑期国际学院迁移文昌校区，饮食中心为不影响穆斯林同学在开学时的就餐需求，暑期在文昌校区筹备了清真独立餐厅“文昌餐厅”。为方便梅苑周边穆斯林同学就餐，暑期又在南湖校区梅苑餐厅一层筹备了清真窗口“兰州拉面”。中心对清真窗口进行严格周密的管控，要求桃苑和松苑两家清真快餐窗口每餐不得少于三个一元菜品，所有清真菜品的定价及规格都必须上报中心统一审批。在人员健康证管理方面，要求各清真窗口统计好清真从业人员上报中心，发生人员变动时必须及时报备。在会议上确定了新一届清真餐饮督导组成员的选举要求及职能分工，对清真窗口的饭菜质量、餐具消毒、环境卫生等进行实质性的监控，将每月中旬的第一个星期三作为例会时间。外派老师吾布力在会上发言，学校对穆斯林同学高度重视及建立清真餐饮督导组的重要性，要求各清真窗口必须高度负责，在清真菜肴制作时要考虑营养价值的搭配。

最后，根据清真餐饮督导组成员及穆斯林学生代表在会上提出的要求，饮食中心谈宏森主任耐心进行一一回复，并在一些棘手的事情上会上就予以落实。

当天上午十点饮食中心主任谈宏森，副主任刘宏宇携同内派老师吾布力，各清真窗口负责人赴安徽省宿州市“草源牧业”参观。草源牧业总经理马良兵带领大家参观了完善的清真牛羊肉分割体系，向大家展示了过硬的产品质量。吾布力老师表示对于矿大老师和同学来讲，他们对绿色食品的愿望是很高的，今天有幸直接来到牧场实地考察，对饮食中心各类原材料采购渠道可信度很高，同时强调质量方面要求重于泰山。吾布力老师所强调的也正是中心一直以来矢志不移的工作态度。