12月22日冬至时节，由总务部工会、饮食服务中心策划的＂厨你最棒，食尚party＂主题厨艺课堂在音乐餐厅圆满举办，来自我校各个学院近80名同学参加了活动，他们有很多是通过总务部微信公众号网上报名，也有通过同学们的朋友圈相互转载慕名而来。

本期厨艺课堂教授的是家庭凉菜料汁的调制方法和前期原材料的刀工处理全过程，由饮食服务中心副主任王静担任课程主讲老师，教工餐厅大厨毕祥露作为示范老师，台上两位老师详细讲解制作方法及注意事项，台下同学们凝心聚神地听着。示范教学结束由王宏伟、林翠华、王雪娇等8名厨师精英组成教学团队分组带领同学们亲自动手切、剁、幹、捏，从学习调配凉菜到包制水饺，老师手把手地教，同学认真、专注地学，一盘盘造型纷呈的凉菜和萌萌哒的水饺把师生的情感拉得更亲近了。担任厨艺课堂后勤服务工作的饮食中心党员小分队从前期筹备、布置场地、清洁卫生一直在默默地忙碌着，下午五点，冬至晚宴开始，餐桌摆上了同学们亲自制作的凉拌黄瓜、陈醋花生、响油菠菜、红油耳丝和教工餐厅展示的扬州狮子头、菊花鱼。由总务部亲情奉献的超大蛋糕把晚宴推向高潮，授课厨师毕祥露和同学代表联手为大家切分这块写有“第三课堂服务育人言传身教＂的大蛋糕，寓示着厨艺课堂必将作为大学生生活技能学习的第三课堂慢慢走进同学们的生活，在活动期间，同学们发自内心写下新年祝福和对厨师们的感谢挂在新年许愿树上。

在冬至这个中国传统节日里，厨艺课堂的师生们团聚在一起品尝着自己动手调配的凉菜和饺子，其乐融融地过中国人自己的节日，感受和谐、团圆、温暖、轻松的情谊，最值得一提的是，同学们在晩宴结束时主动打包剩菜不浪费、收拾餐桌显素质，让所有为厨艺课堂忙前忙后的炊管人员看在眼里，暖在心里。