开学在即，为确保南湖和文昌两校区所有食堂为返校学生提供安全的饮食保障。2月21日，饮食中心班子率领中心质量监控管理组、中心物质设备管理组等部门对各食堂备伙情况展开检查。一起同行的还有总务部质量与监控管理办公室。

检查组在检查过程中，对食堂餐用具、功能间的清洁消毒及相关防疫工作进行逐一检查；对食堂水电气、消防及设施设备的安全进行逐项排查。检查中以通过“听、查、看”形式进行。听——听各食堂自查落实情况汇报；查——查安全预案，查各食堂自查汇总情况；看——对各食堂隐患、薄弱部位、地段等现场检查察看。

最后，中心要求各食堂一定要加强新来员工的入职培训工作，保证学生有一个良好的、安全的用餐环境，确保校园食品安全。

（图/文：朱超）