18日，泉山区市场监督管理局在湖滨星光小学召开学校食堂食品安全培训会议。包括我校在内近30所学校的80余名食堂负责人参加了本次培训。会议通报了近期媒体曝光的部分餐饮服务食品安全问题及责任单位处置情况，如何进一步加强餐饮服务环境卫生监管长效机制。

会议内容，一是正确落实学校食品安全管理与责任，认真查找管理盲区、漏洞和不足，确保监管职责落实到位。二是完善学校食堂食品安全制度与基本操作规范，健全食品安全精细化管理制度。三是贯彻学习最新《学校食品安全与营养健康管理规定》相关内容。四是食物中毒的应急处置。会议最后，要求各学校切实加强餐饮服务环境的日常监督检查，层层落实食品安全各环节主体责任。

（图/文：朱超）