有人说，如果有一种食物能让春天醒来，那一定是青团，绵绵糯糯的口感从舌尖蔓延到心间。选料、调和面团、配制馅心、手工捏包、上笼蒸制……饮食服务中心今年贴心准备了香糯蜜豆和咸蛋黄肉松两种口味的青团，前者单价1.5元；后者单价4元。

4月2日下午，中心组织文昌校区、南湖校区和矿大附中食堂面点负责人，由主食研发配送组集中教授制作手法，统一标准。每一个青团重量约为50—60g，形状为传统的椭圆形。

据悉本周四下午总务部第二党支部将在桃苑餐厅一层与化工学院同学共同开展“厨艺课堂”活动，手把手教制青团，进一步加深同学们对我国传统节日和传统文化的了解。

（图：乔榛/文：朱超）