——总务部建设食品安全检测实验室

为加强食品原材料，半成品及成品的质量安全，确保广大师生 “舌尖上的安全”，总务部在饮食服务中心原有设备基础上，购置新的仪器设备，建立健全各项规章制度，正式组建总务部食品安全检测实验室。

该实验室位于总务部三层，配备了一系列的快速检测设备。包括多参数生化速测仪、高速离心机、恒温水浴振荡器、快检室常用配套耗材、常用检测试剂等设备设施。具备检测农药残留、甲醛、吊白块、亚硝酸盐等非法添加，实现对食品各环节的实时监测。

为保证设备正常使用，提高检测效能，12月17日邀请快检设备技术工程师就技术规范、操作要点及操作流程等方面作了具体讲解，并就快速检测吊白块、甲醛等典型有毒、有害的非食品原料及硫酸铝钾等超范围或超限量添加的食品添加剂的操作规范及注意事项作了重点培训，有力的提高了检测员的实际操作能力。

建设总务部食品安全检测实验室，提升总务部食品安全保障力，体现了总务部对广大师生饮食健康、饮食安全的高度重视，标志着食品管理更加科学化、技防化、数据化，总务部食品安全保障能力提档升级。

(图/文：耿岩)