为充分做好疫情防控期间学校食堂开学后食品安全保障工作，消除食品安全隐患，进一步提高学校食品安全保障水平，更好地保障师生在校用餐期间的身体健康和生命安全，4月8日饮食服务中心质量监控组展开对两校区的部分餐厅原材料的专项安全检查。

检查主要针对南湖、文昌校区设有原材料仓库的餐厅进行了检查。检查内容包括原材料的贮存条件、添加剂的五专管理、散装食品的贮存、原材料生产日期、保质期、进货验收索证索票是否齐全等方面。

检查结果表明，各餐厅对食品原材料采购工作重视程度普遍提高，餐厅食品安全责任意识显著增强，食品进货查验和索证索票等制度得到较好地落实。工作人员对检查中发现的个别食堂出现的不规范情况，提出了限期整改要求，要求其及时消除安全隐患，着力从源头上构筑食品餐饮安全屏障，保障广大师生饮食安全。