总务部饮食管理中心积极面向全校学生开展美好“食”光——走近矿大后厨系列活动，体验劳动艰辛持续进行中。本期活动为“食堂保洁”岗位体验。

12月18日-12月20日，饮食管理中心组织力学与土木工程学院土木专业20级9班同学共计24人到桃苑餐厅一层进行“食堂保洁”岗位体验活动，分为18日晚餐、19日午餐及20日午餐晚餐四组进行，在餐厅就餐人数较多时保障大厅桌椅的整洁，切身体验食堂现场的保洁工作。一餐体验下来，同学们纷纷表示自己几乎不停地在餐桌旁搜索“猎物”，一旦发现立即行动，绕过人群冲向目标，感觉比八百米障碍跑还累。经过岗位体验后的同学都表示今后吃饭一定注意不会将饭菜撒到餐桌上，也会呼吁身边更多的同学加入到“美好‘食’光”“光盘行动”中来。“食物是劳动者用辛勤的汗水换来的，优美干净的就餐环境也同样是食堂保洁阿姨用汗水换来的，我们必须珍惜一餐一饭，也必须要保持食堂卫生。”参与此次岗位体验的小李同学如是说。

经过前期宣传及饮食管理中心的“美好‘食’光”活动，目前参与光盘行动的学生已明显增多，食堂的保洁阿姨对此深有体会。但用餐期间漏洒米粒、汤汁，将不爱吃的配菜挑出不吃等等不必要的浪费现象仍有发生。通过食堂保洁岗位体验，同学们看着每一餐收集到的被浪费的食物，更加深刻地体会到“每人浪费一点，集体浪费亿点”的问题所在，也更加坚定了需要身体力行爱惜粮食的决心。

（图/文：郑玲玲）