一年一度的校工会教职工“厨艺大讲堂”又开课啦！

12月16日下午，由校工会主办、校总务部承办的教职工“厨艺大讲堂”在饮食管理中心教工餐厅正式拉开帷幕。

本次活动约有30名教职工参加，技术精湛的大厨现场制作、教授“舌尖上的美味”。考虑到菜品应以取材方便、简单易学、营养均衡的家常菜烹饪为首选，且以鼓励教职工精进厨艺、健康饮食为目的，故将本期主要讲授的菜品定为：清汤狮子头、水煮鱼片及鱼香肉丝。教工餐厅大厨针对我校教职工特色，适当调整了食材配料，精心设计适用家常烹调的方式，“手把手”教授名菜制作，辅以最接地气的语言表达和操作手法，让教职工回到家用最简单的方式就能制作出最地道的菜品。

教职工“厨艺大讲堂”作为饮食管理中心品牌项目“厨艺课堂”的一部分，每一次开讲，都得到教职工的欢迎和肯定。饮食管理中心会再接再厉，以更好的状态满足教职工的餐饮和学习需求。

（图/文：郑玲玲）