2021年特殊且短暂的寒假转眼过去，新学期新气象，我校两校区各餐厅如约而至，继续为全校师生提供安全营养有温度的饭菜。

2月25日，总务部饮食管理中心班子召集中心班组长召开新学期餐厅调度会议，两校区管理组组长、各餐厅经理参加会议。会上，乔艳茹主任重点强调了各餐厅开伙前的必需准备工作，包括食品安全、用水用电安全、消防安全、人员防疫安全培训等；另外强调了各餐厅开伙后的重点工作，包括采购问题、菜价问题、人员健康、餐厅内外部环境保持、过程记录等。新学期希望各餐厅从细节上下功夫，用实际行动落实各项要求。同时，中心质量监控组王一凡利用本次会议对各班组长进行了新学期防疫工作培训，并在会后由所有餐厅积极落实对各自员工进行相关内容传授，保证全员都能接受培训。

为了保证我校两校区各餐厅顺利开餐，根据中心要求，各餐厅利用假期已在大厅餐桌重新安装了防疫十字隔板，张贴了友情提醒标语。近日，中心质监组加班加点对所有提出开餐申请的食堂进行逐一检查，发现问题要求立即整改，绝不留下任何死角直至符合开餐要求。

饮食管理中心欢迎新学期矿大学子归来，餐厅已准备好开饭啦！

（图/文：郑玲玲）