开展食品安全培训和宣传系列活动

2021年全国食品安全宣传周的主题为：“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”，总务部饮食管理中心在做好疫情防控常态化下食品安全工作的同时，将食品安全培训和宣传工作也作为常态化工作开展。

6月份，饮食管理中心开展了针对中心下辖所有餐厅从业人员全员的，食品安全微生物防控培训及全员考核，积极宣讲餐厅操作食品安全注意事项，对于考核成绩稍差的员工进行单独辅导后补考直至考核通过，确保饮食中心员工全员树立食品安全责任意识。另外，通过餐厅就餐时间段多媒体视频播放“脚踏‘食’地、立德树人”微视频短片形象，展示我校餐厅标准化管理及严格的食品安全保障系列工作；饮食管理中心时刻牢记“立德树人”根本任务，充分利用校园公选课、劳动课堂等形式，并增加食品安全章节进行宣讲。

饮食管理中心通过一系列食品安全培训及宣传活动不断增强师生对食品安全的参与意识，普及食品安全科学知识，让师生提高食品安全认知，自发抵制不明来历的校外外卖进驻校园，发动全校师生参与食品安全全员共治，不断增强全校师生的获得感、幸福感、安全感。

（图/文：郑玲玲）