调度伙食用水，保障正常供餐

7月30日上午9点左右，南湖校区因校园施工挖断自来水管路导致整个校园全面停水。对此，饮食管理中心班子明确分工，第一时间启动保障应急预案，全力以赴完成供餐任务。

面对突发情况，一方面，饮食管理中心与负责供水部门进行现场协调，了解具体恢复供水时间。另一方面，相关负责人来到餐厅巡查供餐情况、指导停水预案的执行，顺利完成了中午就餐高峰期供餐保障。在得知管路维修将会对晚餐供给造成影响时，饮食管理中心随即从学校周边居民小区进行自来水调度，梅苑餐厅全体员工利用中午休息时间采用洁净的密闭容器运输自来水，保证了餐厅晚餐主食（米饭、馒头等）的制作和原材料的清洗工作，同时餐厅也备足了桶装矿泉水，进而确保了晚餐的正常供应。

在停水突发情况下，饮食管理中心采取有效措施协调处理，师生用餐未受到丝毫影响，充分体现出饮食人的高度责任感和服务至上的工作理念。停水不停餐，又一次考验了饮食工作人的应急能力。

（图/文：朱超）