2月17日、18日，饮食管理中心质监组按照开餐申请制度，对所辖餐厅进行开餐检查。根据学校开学时间及疫情防控要求，完成1034名餐饮从业人员的核酸检测、苏康绿码、行程绿码、健康证的检查工作，确保所有餐厅都按照计划正常供餐。质监组严格执行饮食管理中心开餐检查标准，逐条逐项审核，坚持从严、从高、从细的原则，确保安全、万无一失的要求。

由于各餐厅开餐时间比较集中，质监组提前梳理出“轻重缓急”，保证工作效率和质量。在时间紧，任务重的情况下，质监组按照各餐厅申请的时间表，依次加班加点进行开餐检查，并对涉及问题及时跟踪复查，保证所有申请开餐的餐厅具备开餐条件。

    自开餐申请检查制度实施以来，饮食管理中心对各项饮食安全工作层层抓落实，各餐厅严格按照开餐申请检查的要求，从保洁、人员管理、消杀、培训等各项工作有条不紊的开展，提供让师生放心、安心的饮食服务。

（图：质监组/文：王一凡）