2022年3月21日，文昌校区启动疫情防控应急预案。饮食管理中心早上7：15接到盒饭供餐保障的通知，负责800余人早午两餐用餐事宜。文昌校区嘉园餐厅、学苑餐厅、沁苑餐厅迅速着手早餐打包，总务部分管饮食领导张惠忠、饮食管理中心主任乔艳茹第一时间到达餐厅进行指挥，饮食管理中心文昌质监组全员参与。从接到通知、准备物资、打包到最终送达指定楼宇，仅用了2个小时，确保师生吃上热乎乎的早餐。

同时，餐厅进行午餐盒饭的准备工作，800余份的午餐，两荤一素加一份米饭，营养均衡，份量十足。12点钟全部配送到位。在保障指定楼宇学生供餐的前提下，没有影响堂食师生的就餐。所有过程有条不紊、急中有序，所有菜品全部留样，所有员工按要求规范操作。

为了保障第一时间全员核酸检测，饮食管理中心全力配合。在风味小吃城迅速搭建临时核酸取样点，对餐厅所有员工及部分学生进行核酸取样，确保以最快的速度得到核酸检测结果。

学校所有餐厅一直按照高校食堂疫情防控常态化要求高标准、严质量、重落实，每日三次环境消毒，所有员工每日两码查验，每日晨检，每周一次核酸检测，所有餐用具严格消杀，食堂设有360度视频监控，确保疫情防控可追溯。

当日17：00收到解封通知，餐厅不需要晚餐盒饭供应，但饮食管理中心并没有丝毫松懈，所有餐厅能够坚决执行饮食管理中心《校园疫情应急实操之饮食供餐方案》，做到稳、快、准。随时处于待命状态，疫情防控常态化毫不松懈，做到准备充分，心中有数，面不慌张，保障有力。

（图/文：郑玲玲）