充足的原材料储备是做好饮食保障的“压舱石”和“稳定器”。自3月29日，学校实行封控管理以来，饮食供给平稳有序，各餐厅为师生提供着安全、营养、丰富的餐品。

紧急调配“抢”物资。由于当前疫情防控的严峻形势，很多食品原材料运输供应都出现了大大小小的难题。尤其是新鲜的蔬菜原料，气温回暖，不适宜大量囤积，为保证每天都能有各式蔬菜出现在学生的餐桌上，采购部门协调供货商多市场，聚品类，抢时间，连夜进行蔬菜的采购和分拣。并通过实施“农校对接”打通原材料直接从田间到餐桌，提高运输效率压缩周转时间。

守望相助“卸”物资。原材料验收不分时间段，采购人员早早来到学校大门为供货单位协调入校，随即化身“搬运工”协助原材料的转运工作。因米面油的运送存在路途较远、道路封锁等诸多困难，配送车辆进入校园经常临近凌晨，各餐厅人员不顾身体的劳累，集中力量携手运粮运油，度过一个又一个的不眠夜。用他们说过最简单最高频的一句话“有些事总要有人去干”，用实际行动诠释了肩上扛起的责任。

有备无患“囤”物资。采购部门为保证封控期间学校餐饮保障工作，进一步扩大米面粮油、肉、蛋、蔬菜等原材料储备量。其中包括大米104吨、面粉42吨、食用油10吨、鸡蛋12吨、肉类及冻品86吨、蔬菜57吨、其他原材料32吨。

饮食保障物资在前。“磨破了双脚，喊红了喉咙，勒深了脸颊”，他们相互支持、共同协作、勇于奉献的“硬核”精神，为疫情防控后勤保障贡献出应有的力量。

（图：各餐厅/文：朱超/审核：乔艳茹）