4月1日下午5点多质监组接到必须在校留宿坚守岗位的命令，全体人员闻令而动，从回家拿取洗漱用品到全员返岗，全程不到2个小时。

这是一支平均年龄超过50岁的食品安全监管队伍，有些同志长期患有高血压、糖尿病，有些同志家里有年迈的老人需要照顾。尽管这样，他们始终尽职履职，保一方平安。虽然疫情防控按下“暂停键”，但是疫情防控下的高校饮食保障启动了“紧急键”。校园封闭期间，每天深入饮食安全保障第一线，从人员的健康检查、晨午检测温的检查，食品原材料库存检查、生产加工过程检查，公共场地大厅的消毒消杀检查、餐用具的卫生检查，菜品的质量及价格的检查等，加大质监检查力度，严格执行各项检查工作。他们克服生活上的一些困难，舍小家为大家。夜晚，地上的临时床板、车厢里狭小的空间成为临时的栖身之地。

为了全校师生的饮食安全保障，质监员们时刻奋战在饮食安全保障第一线。他们纷纷表示，非常时期，饮食安全工作更需要质监队伍进行监管监控，确保师生舌尖上的安全。

（图/文：王一凡/审核：朱超）