校园封闭管理期间，在学校各级领导的支持下，在各部门的大力配合下，饮食管理中心圆满完成了4月30日至5月1日在青春广场举办的“逛吃节”活动。给在校的学生心中烙下了一个快乐的痕迹，让许多学生久久难忘，背后蕴藏着一个个鲜为人知的故事，一次次触动心扉的感动。

——多部门协作，汇心汇情

饮食管理中心4月26日接到举办“逛吃节”的通知后，中心主任乔艳茹立即组织班子成员召开活动策划会，结合以往开办经验和疫情防控要求精心布置，将工作任务重点落实、细化分工。第一时间协调校园管理中心一起进行21顶帐篷的搭建和拆除工作、协调能源管理中心进行电路铺设及现场保电、协调公寓管理中心84袋沙包进行帐篷加固、协调保卫处和校园管理中心一起负责现场秩序维持（校园管理中心安排无人机进行巡视）、协调物业管理中心一起进行现场卫生保洁。

——饮食二线职工全员值守，一个都不能少

饮食管理中心成立“逛吃节”工作小组，中心主任、副主任分别为组长和副组长，饮食二线职工为组员。32个人分为4组，每组5人，各负责5个摊位，全程跟踪各品类的加工、运输、售卖、供给和原材料回库，并在现场维持秩序，他们从早上8点开始，到晚上10点完成最后的收尾工作，一连14个小时全时段值守，用实际行动守护师生“舌尖上的安全”。凌晨，帐篷两头的灯光格外显眼，是中心物资设备管理组王俊棠和张森林两位师傅，他们没有休息在广场上值着夜班，时刻关注着广场上的一举一动，确保第二天的活动安全平稳开展。

——138个品类充分供应，一样都不能缺

本次“逛吃节”活动从南湖餐厅5000多种菜品中遴选了冰粉、炒酸奶、新疆羊肉串、卤煮、各式饮品等138个品类，在青春广场上进行集中品尝。在产品保供的背后，是很多员工在完成餐厅堂食任务后加班加点赶制，如：炒酸奶平均出一锅的时间需要40分钟，制作者是对夫妻，丈夫担心妻子的身体，独自一人从晚上8点到凌晨5点不停歇的工作着，稍稍眯上一会眼睛天就亮了；烤制新疆羊肉串的小师傅因熬夜穿串，不知手被签子戳破多少次；卤煮师傅因为锅倒腾不开，也是一夜没合上眼睛……

正如食堂每天供应的热腾腾菜品一样，饮食人的温暖好似菜品的“中心温度”，他们永远将这份热源埋藏心底，慢慢发热，持续供暖，一点一滴给你温暖给你感动。

（图/文：朱超/审核：乔艳茹）