
学校在规划“网红餐厅”时,对于餐饮品类的选择和入驻,并不是一成不变、一劳永逸的,我们采用的是滚动式及末位淘汰的方式。为及时、全面地掌握46个餐饮品牌入驻近一年来学生对菜品满意度,了解现阶段学生具有较高需求度的品牌及品类。5月中旬,饮食管理中心开展了一次为期10天的“网红餐厅”菜品满意度线上问卷调查活动。
为提高本次问卷调查结果的准确性,设计问卷题目时,分别从分析师生信息情况、不同品牌属性的喜好选择、期望引进的品牌及品类等3条主线9个问题明确调查目的。实施问卷调查时,为覆盖各类师生群体,工作人员采取多天、多时段、多区域普查,并及时督导字面、字义是否明白,做好解释工作,确保每一份问卷的质量。整理问卷调查时,从不同维度分析问题,对调查得来的信息进行系统筛选并归类。
整个问卷调查活动开展得十分顺利,得到了老师和同学们的积极参与。通过1007份有效调查问卷将餐厅和师生紧密地联系在一起,坚持以师生的饮食需求作为导向,打造师生心目中的满意食堂。
在问卷调查过程中有很多同学表示,这里有令人垂涎欲滴的美食和舒适的环境,用餐之余还能作为社团活动、自习看书、休闲聊天的好地方。青创讲堂、超级书架、音餐舞台等场景满足学生们的一系列需求。可以定制一场别开生面的表演,还可以举办社团文化活动、快闪表演等。大学生活的精彩纷呈,在这里得到了完美的演绎。
下一步,饮食管理中心会针对师生希望引进的品牌及品类进行考察调研,确保在菜品多样性和口味丰富上不断更新迭代的同时,贴合师生需求。不断提高饮食服务水平,努力提升师生的幸福感和获得感。
(图/文:朱超 赵肖/审核:乔艳茹)