为加强疫情常态化下学校食堂食品安全风险管控，8月30日下午3点，饮食管理中心组织所有在岗的餐饮从业人员参加了徐州市市场监督局举办的全市学校食堂安全网络直播培训，且质监组全体人员深入每个餐厅（学习小组）监督和共同学习。

培训内容主要从疫情常态化下学校食堂食品安全监管，学校食堂食品安全风险防控能力，做好秋季开学前食品安全准备工作等方面，且结合实际工作环节环境，进行详细讲解食品安全是重中之重的工作。

通过本次食品安全培训使每一位餐饮从业人员充分认识到食品安全工作的重要性，最后，通过线上答题考核来检测大家对于此次培训内容的掌握情况，在满分100，及格60分的考核等级下，皆取得了优异的成绩。

（图/文：刘楚/审核：朱超）