为扎实做好2023年各项饮食服务与保障工作，确保新学期工作顺利有序开展。2月14日下午，饮食管理中心召开2023年春季开学工作部署会议，中心班子及两校区班组长、各餐厅负责人参加了会议，会议由饮食管理中心主任乔艳茹主持。

饮食管理中心班子成员围绕各自分管工作做了详尽安排部署，要求全体人员必须严格做到“保供应、保安全、保服务、守住廉政底线”，确保各项饮食服务管理工作落实到位，努力做好开学餐饮供应。  

乔艳茹在总结发言中强调开学饮食服务保障工作的重要性，并明确重点抓住几个方面的工作：一是狠抓安全，做到万无一失。开学前要进行一次全面彻底的安全隐患排查工作，做到即查即改将各项安全防护工作要落实到位；二是保供稳价，做好菜品的明码标价和保温工作；三是加强员工培训，培训要全员、全面、全覆盖，让标准化作业成为员工的职业习惯；四是规范原材料采购，杜绝一切私采行为；五是要抓好各个关键环节的督查，查漏补缺，特别是涉及生产的设备检修必须在开学前完成，保证开学正常生产运营。 

 （图：张伟/文：马文/审核：朱超）