4月21日至23日，饮食管理中心分别在梅苑餐厅二层和桃蹊餐厅承接了中国高等学校建筑教育学术研讨会供餐保障工作。

饮食管理中心根据供餐要求，成立供餐工作小组，细化流程，落实责任。为保证菜肴出品质量和标准统一，餐厅提前编制菜单，保证营养丰富的同时，兼顾用餐人员年龄特点和体现本土地域特色。供应菜品有清炒虾仁、芙蓉蒸蛋、米粉肉、干煸鸡、萝卜羹等，餐餐不一样，餐餐有心意。

供餐菜品

梅苑餐厅二层就餐场景

桃蹊餐厅就餐场景

梅苑餐厅二层负责人介绍道，“接到供餐任务后，南京总公司非常重视，由公司副总和3名高级厨师组建的专业团队赶赴徐州全程负责此次供餐安排。利用餐厅的资源优势，从接待流程设计、服务礼仪培训、就餐区域布置、原料备品采购、菜肴的出品等方面，层层把关。”

本次供餐工作，各餐厅通力合作，用热情周到的服务，美味可口的菜品，赢得了参会人员的一致好评。

（图：供餐餐厅/文：马文 梅苑餐厅二层/审核：朱超）