大检查现场

为进一步做好饮食管理中心餐饮服务及食品安全工作，全力做好安全生产，切实保障师生员工生命财产安全，9月27日上午，饮食管理中心携饮食联盟成员单位开展2023年秋季第一次联合大检查，也是中秋、国庆双节前夕的一次安全大检查。检查组成员由中心班子、班组长及饮食联盟成员等共计26人组成，检查范围覆盖了南湖和文昌两校区所辖全部餐厅。

在大检查过程中，各小组严格按照饮食中心9月13日下发的《关于开展2023年秋季餐饮服务及食品安全检查工作的通知》文件要求，认真对照《饮食服务安全生产与服务质量监控检查实施办法》查找食堂安全工作薄弱环节，全覆盖、全方位排查安全风险隐患。此次检查包括现场卫生、原料检查、明码标价、设备设施、员工信息、有害生物防治、宣传、用电安全、消防设施、疏散通道等方面。

本次大检查是以餐厅自查、中心专项检查后的一个总结性检查，同时这也是检查餐厅自查工作成效的考试。在检查过程中，现场提出整改意见，建立问题清单台账，坚决做到发现一处，整治一处。接下来，中心将继续丰富检查方式，加强监管力度，消除风险盲点，将安全隐患排查整治工作做深做实。

（图:检查小组/文：刘楚/审核：郑玲玲）