自9月13日我校新生军训开展以来，美食广场二层为此次承训教官提供餐饮保障服务。餐厅在接到保障任务的通知后，立即认真筹备各项工作，密切与学校相关负责部门进行沟通。积极了解教官在军训期间的伙食保障要求，多次召开会议，细化服务关键环节，为学校军训做好坚实的后勤保障。

为提升教官们的用餐体验，餐厅在征求教官就餐意见的同时，不断及时优化餐厅服务模式：一是根据教官就餐需求特意布置了单独的教官就餐区并设立了调佐料服务台；二是为保证教官6点开餐需求，调整餐厅营业时间，做到准时准点，保质保量供应；三是在保障基础供餐的同时，积极创新，供餐品种多样化，如牛肉汤，特色面条等特殊菜肴。此外，餐厅还根据天气情况，提供防暑降温的绿豆汤，酸梅汤，各种咸汤、柠檬水等。

军训期间，餐厅全体员工根据开餐时间要求，统筹安排、灵活应对，餐厅员工不到凌晨4点就已到岗开始备餐工作，结束早餐后又继续完成当日中、晚餐的备餐和供餐工作。在中心领导班子的高度重视下，在相关部门的协助配合下，餐厅克服人员紧张、工作时间长、劳动强度大等困难，发挥出坚韧不拔的意志力和尽心尽力的责任感，全力做到“服务军训、保障军训。”

经过美食广场二层全体员工的共同努力，饮食管理中心圆满地完成了此次为期14天的军训期间教官三餐伙食保障工作。为感谢餐厅全体员工的辛勤付出，部队送来了“饮食情暖官兵，书香护航军训”锦旗以示感谢。

（图/文：美食广场二层、马文/审核：朱超）