文昌商户考试现场

南湖商户考试现场

9月20日下午，中心按照本周工作安排部署，组织两校区所辖食品经营商户进行了食品安全知识摸底考试。两校区共计9家商户37人参加考试，考试覆盖率和合格率均达到100%。

本次考试主要围绕食品安全法规、餐饮服务食品安全操作规范等内容，检验了工作人员对材料加工、环境卫生、规范操作、安全生产以及事故发生处置方式的掌握情况。此次摸底考试，有助于商户在食品安全上查漏补缺，同时也提升了商户的安全知识水平。

下一步，中心将围绕部门重点工作安排，结合商户业态特点，继续开展食品安全、消防安全、燃气安全的学习和培训工作。通过学习、培训，不断增强商户安全责任意识，筑牢校园安全屏障。

（图：班组/文：齐洋/审核：徐乐）