检查现场

检查总结会议

  根据《江苏省校园食品安全排查整治专项行动互查方案》文件要求，切实做好学校食品安全监管，落实学校食品安全主体责任，有效防控校园食品安全风险。3月5日上午，省市场监督管理局督查组对文昌校区风味小吃城进行了一次全面的食品安全督查。

  督查组对风味小吃城的厨房设备设施、食材采购、贮存、加工制作等环节进行了详细检查，并对食品原料的质量、从业人员的健康状况以及食品加工环境的卫生等方面进行了严格把关。督查组还仔细查看了风味小吃城的食品安全管理制度和记录，了解了食品安全培训和食品安全组织方案的情况，并着重对有害生物防治环节进行了细致的检查。督查组对风味小吃城的食品安全工作给予了高度肯定。同时，还对学校做好常态化食品安全工作提出了指导性的意见和建议。

  本次校园食品安全专项督查，是对学校食品安全工作的一次促进和推动，同时也为今后的饮食工作提出了更高的要求。饮食管理中心将以此次督查为契机，继续完善食品安全管理体系，加强监管力度，消除风险盲点，提高服务质量，为广大师生提供更安全、更放心的餐饮服务。

（图/文：王秀、马文/审核：朱超）