感谢信

活动现场

为深化高校后勤文化交流，搭建校际餐饮互学互鉴平台，丰富校园饮食文化内涵，提升高校餐饮服务与菜品创新水平，5月18日至5月23日，总务部应扬州大学后勤保障处邀请，选派优秀厨师团队参与扬州大学第七届后勤文化节暨运河城市美食进校园活动，以特色美食为纽带，与扬州大学开展深度餐饮技术与文化交流，成果丰硕、广受好评。

本次运河城市美食进校园活动立足南北饮食文化交融，聚焦校园餐饮提质升级，是扬州大学后勤特色品牌活动。总务部高度重视本次校际交流，精心选派四位资深厨师组成交流团队，奔赴扬州大学开展美食展示、菜品制作与技术分享工作，将地道徐海风味带进扬州校园，让扬州大学师生近距离感受传统饮食的独特魅力。

交流期间，总务部团队匠心甄选、精心烹制多款徐州经典特色菜品，其中彭城地锅鸡、徐州蒜爆鱼、徐州把子肉、睢宁卷煎四大招牌菜品惊艳亮相。菜品兼具地道风味与匠心工艺，充分展现了徐海菜鲜香醇厚、质朴地道的特色，为扬州大学师生带来全新的味蕾体验。特色美食一经推出便备受追捧，吸引众多师生驻足品鉴、打卡品尝，获得全校师生的广泛喜爱与一致好评。

活动过程中，总务部团队始终保持饱满的工作热情与严谨务实的工作态度，凭借精湛娴熟的烹饪技艺、规范专业的服务流程，充分展现了过硬的专业素养与匠心服务精神。在菜品展示之余，团队积极与扬州大学餐饮工作人员深入交流，主动分享校园餐饮管理经验、菜品创新思路与特色烹饪技巧，为扬州大学优化菜品结构、精进烹饪工艺、升级餐饮服务体系提供了宝贵的实践参考，有效助力对方校园餐饮品质提升。

本次交流活动圆满落幕，扬州大学后勤保障处特向总务部发来专属感谢信。信中高度赞扬了总务部团队的专业素养、倾情付出与鼎力支持，充分肯定了本次美食交流活动的重要价值，并对两校未来持续深化后勤餐饮、饮食文化领域的交流合作寄予美好期待。

下一步，总务部将持续秉持匠心育人、服务育人的理念，持续积极参与各类高校校际餐饮交流活动，博采众长、推陈出新，不断精进烹饪技艺、创新菜品品类、优化服务品质，丰富校园饮食文化内涵，以温暖烟火守护师生美好生活，持续推动总务部校园餐饮服务高质量发展。

（图：朱超/文：朱超、徐乐/审核：王文龙）